Hlađeni stroj za fermentaciju s dvostrukim vratima i 36 ladica za stajanje tijesta

Uređaj za stajanje je dio opreme dizajniran za pružanje specifične temperature i uvjeta relativne vlažnosti radi povećanja aktivnosti kvasca u komadima tijesta koji fermentiraju.

Oprema za dizanje osigurava konvektivno zagrijavanje površine i provođenje topline s površine tijesta u njegovu unutrašnjost.

Tipični uvjeti dizanja bitni za optimalnu kvalitetu pekarskih proizvoda s kvascem uključuju:

Temperatura: 95–110 stupnjeva F (35–43 stupnja )

Relativna vlažnost: 80–85%

Vrijeme ciklusa: 40–70 minuta

Popularni tagovi: Hlađeni stroj za fermentaciju s dvostrukim vratima i 36 ladica za stajanje tijesta, Kina Hlađeni stroj za fermentaciju s dvostrukim vratima s 36 ladica za stajanje tijesta proizvođači, dobavljači, tvornica, zamrzivač za male ljestvice, Kupite dokaz tijesta, Dokaz tijesta velikog kapaciteta, Veleprodajno zamrzivač tijesta, zamrzivač za tijesto za pult, Oprema zamrznute tijesta